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[직업지원팀] 직업전문교육 제빵프로그램 자조모임
작성일 21-08-17 11:38 조회수 643회 댓글수 0건
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직업전문교육 빵 도넛 만들기 제빵 자조모임


직업전문교육 제빵 프로그램에서는 제빵 분야의 취업을 목적으로 5월부터 전문강사님을 통해 제빵 기능사 시험 품목 20가지를 배우고 있습니다.

월 1회는 자조모임을 통하여 배운 내용을 복습하고 강사님 없이 스스로 실습하는 시간을 갖고 있습니다.

8월 자조모임에서는 "빵 도넛"을 실습하였습니다! 오늘 실습을 위해 집에서도 각자  유튜브를 보며 복습하고 이미지 트레이닝을 하였다고 합니다!​

참여자들의 빵 도넛 제조 과정을 함께 보실까요?

직업전문교육 빵 도넛 만들기 제빵 자조모임 1. 빵 도넛에 어떤 재료가 들어가는지 확인합니다. 2. 저울을 이용해 재료를 계량합니다.
3.반죽기를 활용하여 빵 반죽을 만들어 줍니다. 4. 일정한 무게로 반죽을 분할합니다.
5. 8자형, 꽈배기 모양으로 빵 도넛을 성형 해 줍니다. 6. 기름에 균일한 색이 나도록 튀겨줍니다.
7. 기름에 튀긴 도넛을 꺼낸 후 식혀줍니다. 8. 설탕을 골고루 묻히면 맛있는 빵 도넛 완성!


 ​어떤가요? 달달한 설탕이 뿌려져있는 빵 도넛!  정말 먹음직스럽지 않나요?

 앞으로도 직업전문교육에서는 자조모임을 통하여 참여자들이 자신의 의견을 표현하고, 스스로 제품 실습을 통하여

기술능력도 향상될 수 있도록 지원할 예정입니다.

다음 시간에는 어떤 빵을 만들게 될까요? 많은 기대와 응원 부탁드립니다! ​ 




※ 직업전문교육(제빵)

◎ 장소이천시장애인종합복지관  전문요리실

◎ 주요내용: 직업전문교육(제빵) 자조모임

◎ 참여자: 제빵 참여자 3

◎ 담당자: 직업지원팀 오다정 사회복지사


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